Unsere Geschichte
Küche mit Herz und Tradition
Regional
Aus Liebe zur Heimat
Familiär
Teamgeist zählt hier
Innovativ
Kreative Ideen täglich
Wir verbinden regionale Verbundenheit mit modernen Ansätzen und echter Gastfreundschaft.
Unsere Meilensteine
2015
Gründung des Restaurants
Ein kleiner Gastraum, viel Leidenschaft: Hier begann unsere kulinarische Reise im Herzen der Stadt.
2018
Erweiterung der Küche
Mit neuen Geräten und mehr Teammitgliedern konnten wir unsere Karte und Qualität weiterentwickeln.
2022
Erster Award erhalten
Die Auszeichnung für kreative Küche würdigte unser Engagement für Qualität und Gastfreundschaft.
Unser Team stellt sich vor
Ein eingespieltes Team sorgt für deinen Genuss – im Service und in der Küche.
Thomas Berger
Küchenchef
Küche
Schwerpunkte
Kreativität
Organisation
Teamführung
Nachhaltigkeit
Thomas verbindet klassische Kochkunst mit innovativen Elementen – immer mit Fokus auf Qualität.
Sara Weber
Sous-Chefin
Küche
Stärken
Planung
Saisonales
Präzision
Kreativität
Sara bringt Schwung in die saisonalen Menüs und sorgt für reibungslose Abläufe.
Jana Fischer
Serviceleitung
Gastraum
Kompetenzen
Gastfreundschaft
Kommunikation
Organisation
Empathie
Jana schafft eine Wohlfühlatmosphäre und hat für Gäste immer ein offenes Ohr.
Marco Klein
Patissier
Backstube
Fokus
Desserts
Dekoration
Süßwaren
Experimentierfreude
Marco begeistert mit neuen Dessertideen und feinem Handwerk aus der Backstube.
Unsere Werte
Worauf wir im täglichen Miteinander besonders achten.
1
Respekt
Jeder im Team und alle Gäste werden mit Offenheit und Wertschätzung begegnet.
2
Qualität
Wir achten bei allen Zutaten und im Service auf höchste Standards.
3
Innovation
Neue Ideen sind willkommen – so bleibt unser Angebot spannend.
4
Nachhaltigkeit
Ressourcenschonendes Arbeiten gehört zu unserem Selbstverständnis.